Todistan, että työssäkäyvä äiti voi aloittaa alusta aina uudestaan...

Tuntuu tosiaan siltä, että lähinnä olen oppinut aloittamaan uudestaan ja uudestaan tämän dieetin. Siitä on jo vuosi, kun vietin ensimmäisen onnistuneen whole30-kuukauden... Se oli ihana kuukausi, olin lomalla ja satokausi oli parhaimmillaan. Iho sileni, paino putosi, olin energinen! Minulla on niin ikävä sitä oloa, että yritän syödä mahdollisimman paljon whole30-tyyppisesti, mutta se ei näytä riittävän. Olo ei ole sama, eikä paino pysy alhaalla. Kaikki vaatteet kiristävät taas. :(

Tänään on taas päivä nro 1. Ehkä opin pysymään jatkuvasti tällä ruokavaliolla. Ehkä opin hyppäämään takaisin kärryille sen jälkeen, kun olen päättänyt syödä jotain mikä ei kuulu tähän dieettiin. Aika näyttää!

Aamiainen oli tänään se perussetti: munakas, marjoja ja salaattia.

Lounas: eiliseltä jääneet jämät eli kuhaa, marjoja, salaattia ja perunoita. PERUNOITA! Whole30 on uudistunut, nyt saa syödä tavallisia perunoitakin.

Päivällinen: yhä teki mieli kalaa. Miehen teki mieli kasvissosekeittoa. Tein molemmat! Kasvissosekeittoon käytin parsakaalia, porkkanaa, perunan, sipulia, paprikaa, selleriä ja palsternakkaa. Mausteeksi chiliä, suolaa, pippuria ja lipstikkaa. Nyt ei lorauteta kermaa eikä lisätä koskenlaskijaa!!! Vettä vain. Kaadoin osan syntyneestä liemestä erilliseen astiaan, niin minulla on kasvislientä valmiina. Valmiita liemiähän ei käytetä... Uunissa tekeytyi samalla kirjolohta valkosipulinversoilla, suolalla ja pippurilla maustettuna. Hyvää...

Starting all over again...

Alan olla jo hyvä tässä! Siis uudelleen aloittamisessa!

Kolmas päivä menossa. Lasken plussia ja miinuksia Whole30-dieetissä:

Plussaa:

• ei tarvitse olla ruoan orja ja ajatella sitä koko ajan (ruokaa, siis) :)
• laihtuu helposti ilman nälkää tai himoliikuntaa
• energinen olo
• iho heleytyy (tähän menee kyllä viikon verran aikaa)
• vatsa toimii niin kuin pitääkin
• allergiat helpottavat
• tietää, mitä syö
• syö herkullista ruokaa
• ruoanlaitto on hauskaa!

Miinusta:

• ruoanlaittoon ja syömisten suunnittelemiseen menee aikaa
• ulkona syöminen erittäin hankalaa
• jos "joutuu" syömään ulkona tai vierailulla muuta, on vaikea päästä taas takaisin alkuun
• perheelle joutuu toisinaan tekemään eri ruoat - vielä enemmän aikaa ruoanlaittoon

Talouspuolesta en ole ihan selvillä - meneekö tähän enemmän vai vähemmän rahaa kuin perusruokavaliooni? En ole ennenkään ostanut tarjouseineksiä, joten ruokakulumme ovat varmaan olleet kohtuusuuret tähänkin asti. Teemme myös paljon heräteostoksia ja ostamme mielijohteesta herkkuja illaksi. Mikä ero tässä sitten on? Ainakin alkoholi, kaikki sokeripitoinen (jäätelö, leivonnaiset, makeutetut virvoitusjuomat, mehut, jälkiruokavanukkaat, karkit ja suklaa) sekä kaikki maitotuotteet (kyllä, myös juustot... *huokaus*) jäävät tässä pois. Siitä tulee säästöä. Luomutuotteet ovat ehkä kalliimpia, mutta ei aina. Laiduntanut liha todellakin on kalliimpaa, mutta sitä tulee syötyä kohtuudella, kun vihannespuolta on niin paljon. Hedelmiä kulutan vähemmän, painotan marjoja ja vihanneksia, joten ehkä siinäkin on pieni säästö? Vaikea tehdä nyt laskelmaa, kun ei ole vertailukohtaa normaalikuukaudesta. Täytyy kai nyt ottaa ja laskea ensi kuun ruokamenot, ja sitten kun (jos?) repsahdan tavalliseen ruokavalioon, saan vertailutietoa.

Tässä kahden edellisen päivän ateriani (eli kaikki mitä söin maanantaina ja tiistaina):

17.3. aamiainen

2 munan sienimunakas
salaattia
karpaloita (sokeroimattomia pakkasesta)
majoneesia
cashew-pähkinöitä
vettä














17.3. lounas

 kanaa kookoskastikkeessa
(paprikaa ja sipulia myös)
tomaattia
1 banaani
vettä
(vihreää teetä myös iltapäivän tauolla)















17.3. päivällinen

Suklaachili
lakritsiherkkusienet
avokado
tomaatti
vettä
magnesium-vissyä

Päivä 7 / 30

Sunnuntai ja pitkät yöunet. Näin hassuja veteen liittyviä unia läpi aamuyön, mutta en onneksi herännyt lätäkössä... :D Tänään on vielä puutarhassa hommaa, mm. maa-artisokat vihdoin ylös penkistä.

Aamiainen

Munakas (paistettu kookosöljyssä)
Tomaatti

Lounas

Vihoviimeiset jauhelihakastikkeet
Bataattimuussi
Magnesiumvissyä

Päivällinen

Maa-artisokkakeitto
Grillattu broilerinfilee
Bataattimuussi
Höyrytetty parsakaali
Ghee

Fiilikset

Eino-myrskyn myötä keli on tosi kylmä, mutta ihana auringonpaiste kääntää pisteet positiiviselle puolelle kuitenkin. Nyt omenapuut on suojattu ja maa-artisokkaa tuli vielä ämpärillinen, vaikka jätinkin sinne ensi vuoden alut odottelemaan. Myös valkosipulinkynsiä kätkin maan alle, saa nähdä tuleeko niistä keväällä jotain. Hieman olisi tehnyt mieli kävelyllekin, mutta jospa saisin aikaiseksi mennä Body Balance -tunnille...

Päivä 6 / 30

Lauantai... aloitan aamun palkitsemalla itseni etukäteen kampaajakäynnillä, ja sitten puuhaa riittääkin koko loppupäiväksi puutarhaa ja kotia hoidellen!

Aamiainen

Jauhelihakastiketta (kyllä, tuli tehtyä kilon satsi)
Myskikurpitsaa
Salaattia

Lounas

Jauhelihakastiketta
Omenaa (kotimaista)
Iso tomaatti (tämäkin kotimainen)
Extra virgin oliiviöljyä

Päivällinen

Vesijärven ahventa
Sitruunalohko
Bataattimuussia (sis. ghee´tä)
Tuoretta kurkkua

Fiilikset?

Todella väsyttää kaiken huhkimisen jälkeen (mm. ikkunat tuli pestyä, imuroitua, lattia jynssättyä, ruokaa laitettua ja parit pyykit ja tiskit siinä sivussa). Olo on kuitenkin kevyt ja levollinen, ihan niinkuin lauantai-iltana pitäisikin...

Päivä 5 / 30

Ekaluokkalainen kömpi yöllä keskellemme nukkumaan, joten aamujoogailin alakerrassa takan edessä, että pikkuinen sai nukkua vähän pidempään. Todellista hot joogaa - varaava takka on illan lämmityksen jäljiltä aamulla vielä melko hohkaava!

Olen näihin syömisiin laittanut muuten kaiken syömäni, mutta en kaikkea juotavaa: yleensä ruokajuoma on pelkkä vesi, toisinaan magnesium- tai kalsiumvissy. Näitä saatan juoda myös aterioiden välillä, samoin kuin vihreää teetä (ilman makeutusta).

Aamiainen

2 keitettyä luomumunaa
Höyrytettyä ruusukaalia + extra virgin oliiviöljyä
Mantelilastuja
Tomaattia
Omena

Lounas

Eilistä jauheliha-suppismuhennosta
Uunissa kypsennettyä myskikurpitsaa
Klementiini
Porkkanaraastetta ja greippilohkoja

Päivällinen

Jauheliha-suppismuhennosta
Uunimyskikurpitsaa
Salaattia
Majoneesia

Fiilikset?

Fiilikset on korkealla! Yskä alkaa olla ohitse, keuhkot eivät enää ole kipeät, silmien punoitus ja nuhakin helpottavat pikku hiljaa. Aina kun olo on tällainen, ihmettelen itseäni miksi en aina syö näin. Miksi pitää mättää jotain, mikä maistuu kyllä makealta suussa pienen hetken, mutta mikä aiheuttaa pitkäksi aikaa tukalan ja huonovointisen olon????

 

Päivä 4 uudessa aloituksessa

Tänään onnistuin aloittamaan päivän taas joogalla. Kun oli kipeänä, poskiontelot eivät todellakaan sallineet minun kääntää päätäni kohti nilkkoja. Nyt sujuu taas... pikkuhiljaa yskäkin alkaa helpottamaan. Johonkin väliin pitäisi ehtiä mukaan Oprah'n meditaatiohaasteeseen.

Aamiainen

Munakas, taas (teki vaan mieli)
Tomaatti (jättikokoinen kotimainen)
Banaani

Lounas

Naudanlihapata
Salaatti
Oliiviöljy
Keitetyt vihannekset

Päivällinen

Jauheliha-suppilovahverosoossilla täytetyt paprikat
Ruusukaalia höyrytettynä
Kirkastettu voisula
Greippi

Fiilikset?

Ruoka kiinnostaa taas! Ensi viikolla tulee taas ruokapiirin vihanneksia ja kuivattuja sieniä... Löytyi myös kuivattua lipstikkaa, omani eivät vielä olleet niin satoisia, että olisi riittänyt kuivaukseen asti. Joskohan huomenna ehtisi korjaamaan maa-artisokkasatoa, niin olisi kaikki valmiina tämän vuoden viljelmilläni. Saa tulla jo luntakin!

Päivät ne kuluu... päivä 3

Aamiainen

Munakas
Leftover vihanneksia (parsakaalia, keitettyä porkkanaa)
Kotimainen omena
Majoneesia

Lounas

Naudanlihapataa
Leftover vihanneksia, taas
Tomaattia
Cashew-pähkinöitä
Klementiini

Päivällinen

Naudanlihapataa
Keitettyä bataattia
Salaattia
Oliiviöljyä ja viinietikkaa

Fiilikset?

Tämä menee taas omalla painollaan. Tuntuu, että olemme oppimassa siihen, ettemme osta liikaa ruokaa jääkaappiin varmuuden vuoksi. Vaikka pyrkiikin vaihtelevaan ja monipuoliseen ruokavalioon, ruokaa kuluu yllättävän vähän, ja silti on hyvä ja ravittu olo. Hetkittäin nauttiikin... :)