Päivä 7 / 30

Sunnuntai ja pitkät yöunet. Näin hassuja veteen liittyviä unia läpi aamuyön, mutta en onneksi herännyt lätäkössä... :D Tänään on vielä puutarhassa hommaa, mm. maa-artisokat vihdoin ylös penkistä.

Aamiainen

Munakas (paistettu kookosöljyssä)
Tomaatti

Lounas

Vihoviimeiset jauhelihakastikkeet
Bataattimuussi
Magnesiumvissyä

Päivällinen

Maa-artisokkakeitto
Grillattu broilerinfilee
Bataattimuussi
Höyrytetty parsakaali
Ghee

Fiilikset

Eino-myrskyn myötä keli on tosi kylmä, mutta ihana auringonpaiste kääntää pisteet positiiviselle puolelle kuitenkin. Nyt omenapuut on suojattu ja maa-artisokkaa tuli vielä ämpärillinen, vaikka jätinkin sinne ensi vuoden alut odottelemaan. Myös valkosipulinkynsiä kätkin maan alle, saa nähdä tuleeko niistä keväällä jotain. Hieman olisi tehnyt mieli kävelyllekin, mutta jospa saisin aikaiseksi mennä Body Balance -tunnille...

Päivä 6 / 30

Lauantai... aloitan aamun palkitsemalla itseni etukäteen kampaajakäynnillä, ja sitten puuhaa riittääkin koko loppupäiväksi puutarhaa ja kotia hoidellen!

Aamiainen

Jauhelihakastiketta (kyllä, tuli tehtyä kilon satsi)
Myskikurpitsaa
Salaattia

Lounas

Jauhelihakastiketta
Omenaa (kotimaista)
Iso tomaatti (tämäkin kotimainen)
Extra virgin oliiviöljyä

Päivällinen

Vesijärven ahventa
Sitruunalohko
Bataattimuussia (sis. ghee´tä)
Tuoretta kurkkua

Fiilikset?

Todella väsyttää kaiken huhkimisen jälkeen (mm. ikkunat tuli pestyä, imuroitua, lattia jynssättyä, ruokaa laitettua ja parit pyykit ja tiskit siinä sivussa). Olo on kuitenkin kevyt ja levollinen, ihan niinkuin lauantai-iltana pitäisikin...

Päivä 5 / 30

Ekaluokkalainen kömpi yöllä keskellemme nukkumaan, joten aamujoogailin alakerrassa takan edessä, että pikkuinen sai nukkua vähän pidempään. Todellista hot joogaa - varaava takka on illan lämmityksen jäljiltä aamulla vielä melko hohkaava!

Olen näihin syömisiin laittanut muuten kaiken syömäni, mutta en kaikkea juotavaa: yleensä ruokajuoma on pelkkä vesi, toisinaan magnesium- tai kalsiumvissy. Näitä saatan juoda myös aterioiden välillä, samoin kuin vihreää teetä (ilman makeutusta).

Aamiainen

2 keitettyä luomumunaa
Höyrytettyä ruusukaalia + extra virgin oliiviöljyä
Mantelilastuja
Tomaattia
Omena

Lounas

Eilistä jauheliha-suppismuhennosta
Uunissa kypsennettyä myskikurpitsaa
Klementiini
Porkkanaraastetta ja greippilohkoja

Päivällinen

Jauheliha-suppismuhennosta
Uunimyskikurpitsaa
Salaattia
Majoneesia

Fiilikset?

Fiilikset on korkealla! Yskä alkaa olla ohitse, keuhkot eivät enää ole kipeät, silmien punoitus ja nuhakin helpottavat pikku hiljaa. Aina kun olo on tällainen, ihmettelen itseäni miksi en aina syö näin. Miksi pitää mättää jotain, mikä maistuu kyllä makealta suussa pienen hetken, mutta mikä aiheuttaa pitkäksi aikaa tukalan ja huonovointisen olon????

 

Päivä 4 uudessa aloituksessa

Tänään onnistuin aloittamaan päivän taas joogalla. Kun oli kipeänä, poskiontelot eivät todellakaan sallineet minun kääntää päätäni kohti nilkkoja. Nyt sujuu taas... pikkuhiljaa yskäkin alkaa helpottamaan. Johonkin väliin pitäisi ehtiä mukaan Oprah'n meditaatiohaasteeseen.

Aamiainen

Munakas, taas (teki vaan mieli)
Tomaatti (jättikokoinen kotimainen)
Banaani

Lounas

Naudanlihapata
Salaatti
Oliiviöljy
Keitetyt vihannekset

Päivällinen

Jauheliha-suppilovahverosoossilla täytetyt paprikat
Ruusukaalia höyrytettynä
Kirkastettu voisula
Greippi

Fiilikset?

Ruoka kiinnostaa taas! Ensi viikolla tulee taas ruokapiirin vihanneksia ja kuivattuja sieniä... Löytyi myös kuivattua lipstikkaa, omani eivät vielä olleet niin satoisia, että olisi riittänyt kuivaukseen asti. Joskohan huomenna ehtisi korjaamaan maa-artisokkasatoa, niin olisi kaikki valmiina tämän vuoden viljelmilläni. Saa tulla jo luntakin!

Päivät ne kuluu... päivä 3

Aamiainen

Munakas
Leftover vihanneksia (parsakaalia, keitettyä porkkanaa)
Kotimainen omena
Majoneesia

Lounas

Naudanlihapataa
Leftover vihanneksia, taas
Tomaattia
Cashew-pähkinöitä
Klementiini

Päivällinen

Naudanlihapataa
Keitettyä bataattia
Salaattia
Oliiviöljyä ja viinietikkaa

Fiilikset?

Tämä menee taas omalla painollaan. Tuntuu, että olemme oppimassa siihen, ettemme osta liikaa ruokaa jääkaappiin varmuuden vuoksi. Vaikka pyrkiikin vaihtelevaan ja monipuoliseen ruokavalioon, ruokaa kuluu yllättävän vähän, ja silti on hyvä ja ravittu olo. Hetkittäin nauttiikin... :)

Uusi alku - päivä 1

Olo on yhä kurja, mutta ei voi mitään. 

AAMIAINEN

Jauhelihatomaattikastike

Keitetty kukkakaali

Klementiini

LOUNAS

Broilerin rintafile

Keitetty bataatti

Majoneesi

Klementiini

PÄIVÄLLINEN

Parmankinkku

Greippi

Vihreä salaatti

Oliiviöljy

Keitetty muna

FIILIKSET

No ei kovin hääppöset, mutta ei nälkä eikä mielitekoja. Itse asiassa ruoka ei juuri maita. 

O-ou... mitä flunssa voikaan tehdä kiireiselle äidille!

Tarkoitus oli hyvä, mutta alusta alkaa...
Flunssa jylläsi, meni vasempaan silmään tulehduttaen sen, jatkoi oikeaan silmään, molempiin korviin, muuttui yskäksi, ja taas nuhaksi, ja yskä jatkui, ja korvat tulehtuivat uudelleen... AAARGH!

Mikään ruoka ei maistunut enää, eikä energiaa ollut pätkän vertaa ruoanvalmistukseenkaan. Koko syysloma meni mokomaan sairasteluun! Todella turhauttavaa...

Mutta nyt, vaikka olenkin taas pienessä kuumeessa, annan lahjan elimistölleni ja aloitan alusta. Pahoittelen, kehoni, sitä kummallisten ruokien ja ruoantapaisten joukkiota, jolla olen sinua viime päivät ruokkinut. Lähinnä hedelmiä, vähän tonnikalaa ja muita räävittyjä ruokia, pähkinöitä, hopeatoffeeta (great.. :) ) ja kahvia kermalla. Ja olo on sen mukainen.

See you tomorrow, whole30!

7. päivä

Oikein näppärä apu tuo booxtv ja jatkuva nauhoitus aamun jooga-harjoituksille. Olen tallentanut kymmeniä Namaste-jooga-lähetyksiä, ja tuntuu oikein hyvältä!

Whole30 on opettanut jotain ihan uutta aamiaisesta: se on vain yksi kolmesta päivän ateriasta. Ei siis tarvetta saada muroja, jogurttia, paahtoleipää tai edes munia aamiaiseksi. Voi syödä samaa mitä söisi lounaaksi tai päivälliseksikin. Helpottaa elämää kummasti!

Aamiainen

Lampaanviulua
Hunajamelonia
Bataattimuussia
Pekaanipähkinöitä

Lounas

Lampaanviulua (se oli nelikiloinen... tätä riittää!)
Lehtikaali-punasipuli-paprikapannu
Tomaattia
Kahvikastiketta

 

Päivällinen

Lampaanviulua
Lehtikaali-punasipuli-paprikapannua
Puolikas banaani
Majoneesia

Fiilikset?

Hyvin menee mutta menköön... :)

6. päivä

Aamiainen

2 keitettyä luomumunaa
1 kotimainen omena
2 tomaattia
salaattia
majoneesia
Lihalientä (omatekoista)

Lounas

Broilerin filee
1 banaani
Kurkkua
Neitsytoliiviöljyä

Päivällinen

 

Karitsanviulua
Kahvikastiketta
Tomaattia
Bataattisose

Fiilikset?

 Karitsanviulua en ole ennen tehnyt, ja seurasin netistä löytynyttä ohjetta pilkuntarkasti. Tai siis en, vaan vaihdoin kuohukerman kookosmaitoon... :) Jännitti, jännitti, ja tulos oli kaiken vaivan ja jännityksen arvoinen! Voi jee... ja tuo kastike kruunasi kaiken!

5. päivä

Tänään oli ensimmäistä kertaa näläntunne aterioiden välillä, vaikka söinkin ihan tavanomaisen aamiaisen. Nälkä meni ohi, kun keskityin töihin, ja lopulta ehdin lounaalle tavallista myöhemmin. Tätä dieettiä noudattaessa nälät eivät ole sellaisia "hetiruokaataitapahtuukamalia"-nälkiä, vaan ainoastaan pieni kurahdus mahassa. Ei heikotuksen tunnetta, käsien tärinää tai muitakaan matalan verensokerin merkkejä. Ihan siedettävää.

Aamiainen

Hunajamelonia
Sienimunakasta
Majoneesia (itsetehtyä, tietenkin - katso ohje tämän blogin sivulta)
Tuoretta kurkkua ja salaattia
Tomaattia

Lounas

Osso Buccoa
Keitettyä maa-artisokkaa
Tuoretta kurkkua
Oliiviöljyä
Banaania

Päivällinen

Broilerilla ja vihanneksilla täytetty paprika
Majoneesia
Höyrytettyä parsakaalia
Kalsium-vissyä

Fiilikset?

Kävin ostamassa pojalle karkkipäivän karkit, ja hetken tuntui mieliteko... Meni ohitse! Jotenkin tämä ruokavalio vain sopii minulle tavattoman hyvin, en halua päästää irti tästä olotilasta: virkeä, rento, hyväntuulinen, masu hyvässä kunnossa, iho sileä... Kokeile itse!

4. päivä

Sienimunakas - nopeasti kuivatuista suppilovahveroista

Eilisen kiireen jälkeen tämä päivä aukenee seesteisyyteen...
Aamuinen jooga on sujahtanut mukaan ihmeen hyvin, enkä oikeastaan herää aikaisemmin, nousen vain heti kellon soidessa enkä jää torkuttelemaan.

Aamiainen

Sienimunakas
Porkkanaa
Banaania
Macadamiapähkinää

Lounas

Possun sisäfilettä kookoskastikkeessa
Lehtikaalia, paprikaa ja sipulia pannulla käräytettynä (sananmukaisesti...)
Omatekemät valkosipulikurkut
Banaania siltä varalta, että käräytyskasvikset eivät maistu...

Päivällinen

Possun sisäfilettä kookoskastikkeessa
Maa-artisokkaa (keitettynä ja sitruunamehulla maustettuna)
Lehtikaalia
Tomaattia ja kurkkua
Oliiviöljyä
Magnesium-vissyä

Fiilikset?

Laihtuminen ei tässä ole se päätavoite, mutta silti ilahduttaa miten helposti vyötärö tällä tavalla kapenee. Urheilut on tosiaan jääneet vähiin, lähinnä se aamujooga ja jonkin verran hyötykävelyä, mutta kun kroppa on opetettu polttamaan omaa vararavintoa, se tekee sen vaivattomasti. Ei näläntunnetta, ei nälkäraivoa, ei mielenrauhaa häiritseviä mielitekoja. Toki eteen kannettu kermakakku hetkeksi havahduttaa, mutta jotenkin mielihaluista on se terävin kärki kadonnut. Kieltäymys ei ole vaikeaa. Olisinpa tiennyt tämän jo vuosia sitten!

Lisäksi hyviä uutisia Ravitsemus ja terveys-blogissa Helsinki Paleon kautta: punainen liha ei ehkä olekaan terveysriski! Luolanainen kiittää ja kumartaa. :)



3. päivä - hirveässä kiireessä!

Tätä päivää kuvaa vain yksi sana hyvin: KIIRE!

Aamiainen

Luomupekonia
Ananasta
Tomaattia
Jäävuorisalaattia + oliiviöljyä

Lounas

Eilistä munakoisoa tahinikastikkeella
Tonnikalaa
Eilisen jämäbroileria
Tomaattia
Hitunen taatelia (kuivattua)

Päivällinen

Luomupekonia - taas... pekonipäivä!
Päärynä
Oman pihan tomaatteja
Kanalientä
Magnesium-vissyä

Kiireen takana ruokapiirin jakoilta. Nyt on luomua ja lähiruokaa jääkaappi täynnä! :)

2. päivä

Tämäkin aamu alkoi parinkymmenen minuutin jooga-harjoituksella. Ja sitten päivän toimiin!

Aamiainen (kuvassa)

Päärynä
Pinaatti-sipulimunakas (2 munaa, paistettu kirkastetussa voissa)
Vihreää teetä

Lounas

Naudan ulkofileepihvi
Lempireseptini munakoisosta (HS resepti) - jätin sokerin pois
2 tomaattia
Oliiviöljyä
Omatekoista ketsuppia

Päivällinen

Broilerin fileepihvi
Bataattisose
Omatekoiset valkosipulikurkut
Höyrytetty parsakaali ja oliiviöljy
Omatekoinen sinappi
Jäävuorisalaattia ja oliiviöljyä sekä viinietikkaa

Fiilikset

Nukuin ihmeen hyvin, vaikka nenä on yhä aivan tukossa. Kurkkupastillia olisi tehnyt mieli, mutta napostelu ei kuulu tähän dieettiin, eikä kurkkupastilleista muutenkaan löytyisi ohjeiden mukaista vaihtoehtoa: kaikissa on sokeria tai makeutusainetta. Itse pyrin välttämään kaikkia lisäaineita, jos mahdollista, vaikka Whole30 varsinaisesti vaatiikin pysymään erossa kolmesta pahimmasta: glutamaatti (E620 ja E621), karrageeni (E407) ja sulfiitit (E221-228). Suolaa kuluu kyllä aika paljon, Maldonin sormisuola on vähän väliä lopussa... Ehkä joskus lipstikka-viljelmäni ovat niin suuret, että voin siirtyä käyttämään tätä ihanaa yrttiä korvaamaan osaa suolasta.

Tänään se alkaa taas!

Heinäkuun 16. päivä vuonna 2013 - aloitin ensimmäisen ison muutoksen ruokavaliossani. Aloitin Whole30-dieetin, 30 päivää hyvää, aitoa ruokaa. Muutos oli iso, enkä olisi pystynyt siihen, jos ei suurin osa 30 päivästä olisi ollut kesälomallani. Alussa päätä särki kahvista luopuminen, sitten tuntui, että kaikki aika menee ruokaa laittaessa. Sitten alkoivat hyvät vaikutukset: energisyys, ihon sileneminen ja tasoittuminen, allergioiden helpottaminen... ja painonpudotus! Nyt, noin 9 kiloa kevyempänä, mutta yhä enemmän mitäsattuuta syövänä, aloitan uudestaan tiukan Whole30 kuukauden. (Tästä Whole30 dieetin kotisivuille ).

Päivä numero 1!

Aamiainen klo 7

Naudan ulkofilepihvi
2 rkl kotitekoista majoneesia
1 dl pakastettuja mustikoita
1 dl kookosmaitoa + ripaus vaniljansiemeniä
4 oman pihan tiikeritomaattia
vihreää teetä

Lounas klo 12

Tässä sattui pieni kämmäys - otin väärän rasian evääksi, joten vihannekset jäivät kotiin.

Broilerin fileepihvi
2 rkl kotitekoista majoneesia
1 satsuma
vihreää teetä

Päivällinen klo 18

Naudan ulkofilepihvi
Uunivihannekset (paprikaa, sipulia, palsternakkaa, porkkanaa ja bataattia + oliiviöljyä ja mausteita)
Vihreä salaatti (salaatinlehtiä, rucolaa, kurkkua, avocadoa) & neitsytoliiviöljyä

Fiilikset?

Tänään sujui melko lailla rutiinilla - aivan toisin kuin heinäkuisen Whole30:n ensimmäisenä päivänä. Nuha vaivaa ja käsissä on ihottumia, toivottavasti paranevat dieetin edetessä. Eilisiltainen kokkausrupeama helpottaa kummasti tässä työssä. Muistiinpano itselle: keitä pikimmiten kunnon lihaliemi!